Ponpes MBS Al Amin Mantapkan Kemandirian Ekonomi dengan Meresmikan Simponi Resto Chicken

Bojonegoro - Cuaca cerah di pagi hari (Selasa, 17/9/2024) mengiringi peresmian Simponi Resto Chicken, sebuah unit usaha baru hasil kerja sama dengan PT Merbabu Berkah Bercahaya. Acara yang berlangsung pada hari ini, dihadiri oleh Mudir dan pengurus Badan Pelaksana Pondok Pesantren (BPP) PP MBS Al Amin, Kepala SMA dan SMP MBS Al Amin, serta perwakilan dari ibu-ibu SD Muhammadiyah Bojonegoro dan ibu-ibu Aisyiyah.

Peresmian ini merupakan bagian dari langkah pondok untuk memperkuat kemandirian ekonominya melalui unit-unit usaha yang dikelola oleh Simponi. Dalam sambutannya, Ketua BPP PP MBS Al Amin, Ust. H. Zainudin, menyampaikan harapannya agar Simponi Resto Chicken dapat memberikan manfaat bagi seluruh warga pondok, wali santri, dan masyarakat sekitar. “Kami optimis Resto Simponi akan berkembang pesat dan menjadi pilihan utama, tidak hanya bagi warga pondok, tetapi juga bagi wali santri dan masyarakat umum,” tutur beliau.

Ust. H. Zainudin juga menekankan bahwa pengembangan Resto Simponi sejalan dengan lima program pondok yang dikenal sebagai Panca Jangka. Program ini mencakup lima pilar utama: kegiatan belajar mengajar di pondok, penyediaan sarana dan prasarana, pengelolaan biaya operasional, pengkaderan santri melalui beasiswa, dan peningkatan kesejahteraan pondok. “Setiap unit usaha seperti Simponi Resto Chicken diharapkan menjadi fondasi kuat untuk mencapai kemandirian dan kesejahteraan pondok,” tambahnya.

Mudir PP MBS Al Amin, Dr. KH. Syamsul Huda, M.Pd.I, dalam sambutannya, mengungkapkan lima target yang perlu dicapai oleh Simponi untuk meningkatkan daya saing dan kontribusi ekonominya. “Dalam setahun ke depan, saya berharap Simponi dapat merealisasikan food truck yang sudah dipersiapkan melalui pelatihan di Solo. Selain itu, semua unit usaha Simponi perlu dipublikasikan lebih luas agar masyarakat dapat mengenal dan menikmati produk dengan harga yang kompetitif. Kami juga ingin menjadikan masyarakat sebagai konsumen setia yang turut mengajak orang lain menikmati produk Simponi,” ujar beliau.

Beliau menambahkan pentingnya memperluas jaringan usaha Simponi ke luar wilayah pondok, sehingga dapat bersaing di pasar yang lebih luas dengan tetap menjaga harga yang terjangkau. Hal ini dinilai sebagai bagian dari strategi pengembangan ekonomi yang mendukung kemandirian pondok dalam jangka panjang.

Puncak acara peresmian ditandai dengan pemotongan pita oleh Ust. H. Zainudin, yang dilanjutkan dengan pemotongan tumpeng sebagai simbol resmi dibukanya Simponi Resto Chicken. Riuh tepuk tangan dari para hadirin mengiringi momen tersebut, menandakan antusiasme atas langkah baru ini.

Simponi, yang berperan sebagai simpul ekonomi pondok, terus menunjukkan komitmennya dalam menciptakan unit-unit usaha sebagai upaya mendukung kemandirian dan perkembangan pondok. Dengan berdirinya Resto Simponi Chicken, diharapkan pondok dapat tumbuh lebih cepat dan berkelanjutan melalui kontribusi ekonomi yang semakin kuat. (S.to)